공정무역 인증라벨 

Label Fairtrade / Max Havelaar

카페 리차드는 15년 전부터 공정 무역 커피의 선두 역할을 해왔습니다. 

이 라벨은 제품의 품질을 보장함과 동시에, 생산자들의 소득과 더 나은 생활 조건을 촉진시키고 지역 사회의 작업 및 생활 조건을 개선하는 데 도움이 된다는 것을 뜻합니다. 

또한, 제품이 경제와 환경을 생각하며 공정하게 재배 및 판매된다는 것을 보증합니다.

유기농 라벨 

Organic Agriculture

제품에 95% 이상의 유기농 성분이 포함된 제품에만 사용할 수 있는 유럽 연합 유기농 로고입니다. 

생산, 가공, 운송 및 보관 방법에 대한 부분에서 엄격하게 따져 선별되며 

이를 통해 소비자는 유기농 제품을 더 쉽게 식별할 수 있고 농민들이 EU 전역에서 유기농 제품을 판매할 수 있습니다.

수마트라 오랑우탄 보호 프로그램 SOCP 

(Sumatra Orang Utan Conservation Program)

카페 리차드는 프랑스에서 독점적으로 오랑우탄 커피 : 수마트라 스페셜티 커피를 제공합니다. SOCP 프로그램은 세계에서 오랑우탄을 성공적으로 야생에 재도입하는 유일한 프로그램으로, 삼림 벌채를 방지하여 오랑우탄의 자연 서식지를 보존하고 있습니다. 

또한, 공동의 노력으로 소규모 생산자의 생계를 개선하고 집약적 농업에 대항하는 등 유기농업을 진행함으로써 땅을 보존하고 생태학을 장려하며 지속 가능한 커피 재배지를 유지하고 있습니다. 

지속가능한 농업 라벨 

UTZ Certified

커피 재배 지역의 환경을 보호하기 위해 최선을 다하고 책임감 있게 농업 부문을 섬세히 관리하고 있으며 장애인을 보호하고 현지에서 취업할 수 있도록 도와줍니다.

열대우림 동맹 

Rainforest Alliance

사람과 자연을 위한 더 나은 미래를 만드는 것을 목표로 합니다. 

산림 보호, 농민과 산림 공동체의 생계 개선, 인권 증진, 기후 위기 완화 등 농부들이 더 좋은 작물을 생산할 수 있도록 도우며, 산림 커뮤니티, 기업 및 소비자의 동맹을 구축하고 있습니다.

원산지 보호 및 표시 

Protected Geographical Indication

커피의 원산지와 특정 품질을 보증합니다. 

생산자가 제품에 대해 공정한 가격을 받을 수 있도록 돕고, 소비자에게 식품의 품질에 대한 자세한 정보를 제공하는 역할을 합니다.

스페셜티 커피 협회 점수 

SCORE SCA

스페셜티 커피는 커피의 등급을 1에서 100까지의 점수로 환산했을 때, 80점이 넘는 커피를 뜻합니다. 

SCA가 만든 표준(SCA Standard)에 따라 전문적인 커피 테이스터가 커피 등급을 책정하며, 1~100점이라는 점수는 미국 스페셜티 커피협회(SCAA, 1982년 설립)와 유럽 스페셜티 커피협회(SCAE, 1988년 설립)가 함께 만들었습니다.

스페셜티 커피 협회 SCA 

Specialty Coffee Association

SCA는 개방성과 포용성, 그리고 지식 공유의 중요성을 기초로 설립된 회원 기반의 비영리 기관으로, 스페셜티 커피 커뮤니티의 오랜 통찰과 영감을 적극 활용하여 공정하고 지속 가능하며 모두가 성장할 수 있는 업계를 만드는데 주력합니다.