바이오
BIO
바이오 캡슐커피는 아라비카 품종을 독점적으로 블렌딩하여 입안에서
다양한 풍미를 통해서 깊은 맛과 함께 견과류 같은 맛이 입안에서
은은하게 감도는 맛을 만들어 냅니다
#풍부한 #산뜻한 #고소한 #유기농 인증
약 130년간 이어온
카페 리차드의 노하우
1892년 설립된 프랑스 No.1 F&B 기업 카페 리차드는
프랑스 내 호텔, 레스토랑, 카페 시장의 약 70%를 점유하고 있습니다.
경제와 환경을 생각하며 공정하게 생산 및 판매하는 것에 전념하고 있으며
산림 보호, 농민과 산림 공동체의 생계 개선, 인권 증진, 기후 위기의 완화 및 적응을 돕기 위한 동맹을 구축하고
UTZ 인증 시스템을 통해 커피 나무의 재배부터 로스팅까지 커피 제품을 세심하게 모니터링하여
커피 콩의 좋은 품질을 유지하기 위해 함께 노력하고 있습니다.
이렇게 생산된 원두는 섬세한 프랑스 전문가들의 특별한 로스팅 기법으로
가장 맛있는 커피의 맛과 완벽한 균형을 느낄 수 있도록 로스팅되어 여러분에게 제공됩니다.
카페 리차드는 매일 전 지역에서 40,000곳 이상의 협력 업체를 지원합니다.
파리 중심부에 있는 작업장에서 매일 엄선된 생두를 로스팅하여 선보이는
130년 이상의 노하우가 담긴 시그니처 블렌드 생산 및 뛰어난 퓨어 오리진 & 스페셜티 커피를 만나보세요.
카페 리차드의 커피는
최고의 농장, 뛰어난 품질
카페 리차드에서 생산되는 모든 커피는 최고의 농장에서 자란 커피 체리를 수확 및 선별하여 얻어낸 생두를 사용하여 만들어집니다.
철저한 세척 및 관리
우리가 ‘그린 빈’ 이라고 부르는 커피 체리에서 분리된 씨앗은 디폴링(분리), 세척 및 건조 등 정제 과정을 거칩니다. 이 과정으로 밀도가 떨어지는 저품질 원두와 결점두, 이물질 등을 걸러내어 1등급 원두만 골라 사용합니다.
전문가의 특별한 로스팅
프랑스 전문가가 특별한 로스팅 기법으로 볶아내어 각각의 원두가 가진 고유의 향과 맛을 끌어올립니다.
꼼꼼한 테스트
오랜기간 커피 업계에 종사한 전문가들이 모여 ＊커핑(Cupping)을 통해 원두 및 분쇄 커피를 직접 경험하고 향과 맛, 산미, 균형감 등을 고려하여 최고의 커피를 선보이기 위해 노력합니다.
* 커핑 : 수 백 가지 이상의 향기를 담고있는 다양한 종류의 원두를 일정한 기준에 따라 평가하는 것
믿을 수 있는 인증 시스템
카페 리차드 커피는 공식 기관에서 까다로운 인증 절차를 거쳐 통과된 제품임을 나타내는 인증 마크가 부착되어 안심하고 소비할 수 있습니다.